商品説明
| Panettone パネトーネ | ||||||
| 卵黄とバターを贅沢に使った生地に、厳選されたサルタナレーズン、オレンジピール、シトロンピール などのドライフルーツをふんだんに加えてふんわりと焼きあげました。 約40年に渡り毎年現地で種継ぎをしている元種（リエヴィト・マードレ）を使い、 熟成発酵させた、ふんわりソフトで豊かな風味が特徴のイタリアの伝統発酵菓子です。 | ||||||
＊クリスマスに贈りあう、イタリアの定番ギフト イタリアのクリスマスでは定番の、伝統発酵菓子です。 イタリアの人たちは、クリスマスシーズンになると、親しい人や家族などと、お互いにお気に入りのパネトーネを贈りあう習慣があります。 |
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| ドンクのパネトーネは、手土産にぴったりなギフトボックス入りです。 ＊ドンクのこだわり ドンクでは、約40年前からイタリアのサンレモと提携し、本場イタリアで直接指導を受けた伝統的な製法を守り続けてきました。 サンレモから譲り受けた元種（リエヴィト・マードレ）を毎日リフレッシュしながら維持しつつ、気候風土の影響を受けやすいため、風味にブレが出ないように年に1回サンレモへ出向き、元種を新たに譲り受けて品質を保ち続けています。 また、長年パネトーネを日本に紹介し続けたとして、2015年イタリア政府から伊日食文化賞の表彰も受けました。 クリスマスパネトーネ×1 直径約16ｃｍ、高さ約15ｃｍ、重さ約730ｇ 常温45日 |
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